孤立・排除をなくすこと。最近、ソーシャル・インクルージョンという語を聞きます。 きわめて簡単に書くと、人を社会的に孤立させたり排除したりしないようにすることのようです。人はそれぞれ違います。 幸福に（あるいは普通に）生きにくくなるのは、その…

生野菜を食べること。 80年代半ば、米国のエドワード・ハウエル医学博士が提唱した、体内での酵素の働きを重視する酵素栄養学に基づいている。酵素はいくつかのアミノ酸が結びついた固まりで、これまで約3000種が発見された。(1)唾液に含まれ、でんぷんを分…