七草

すぐに忘れるので、自分のためのメモとして。

こういうのは大事にしていきたいもんなんですけど。



春の七草

• セリ　ドクセリという植物があり、似ているので注意。そちらは根がワサビのように太く割るとタケノコのような節があるとか。セリの根はタンポポのように細いとか。


• ナズナ（ペンペン草）


• ゴギョウ（ハハコグサ）


• ハコベラ（ハコベ）


• ホトケノザ（タビラコ）他にホトケノザという植物があるのでまぎらわしいらしい。


• スズナ（カブ）


• スズシロ（大根）

一月七日に食するのは春の七草。なぜかおいしいです。毎年なんとなく楽しみにしてます。



おそらく、この七草が完全にそろった七草粥は食べたことがないのではないかと思いますが。

日本農業新聞2008.01.07の一面コラム「四季」によると、最近売られているパックの七草は全部ちゃんとはいっているそうです。

もっとも我が家はその手のを買わないので、やっぱり揃いで食べたことはないのでしょうけど。